Restoran

Updated : 2025-05-26 14:07:53

Tujuan dari Ujian ini adalah untuk mengukur kemampuan yang diperlukan untuk memasuki Jepang dengan status kependudukan "Pekerja Berketerampilan Khusus" dan melakukan tugas-tugas seperti menyiapkan makanan, layanan pelanggan, dan manajemen toko di industri restoran Jepang.

Source : https://www.prometric-jp.com/id/ssw/test_list/archives/4
Nama ujianFood service industry Specified Skilled Worker (i) test
Bahasa yang tersedia untuk ujianJepang
Kelayakan
  • Harus berusia 17 tahun ke atas pada Tanggal Ujian.
  • Warga negara Indonesia harus berusia minimal 18 tahun berdasarkan kalender Barat.
  • Mereka yang berkewarganegaraan Jepang tidak berhak mengikuti tes.
Ketentuan Ujian Ulang
  • Anda tidak dapat mengikuti kembali ujian yang sudah lulus.
  • Bagi yang gagal dalam ujian, Anda tidak dapat mengikuti ujian yang sama selama 45 hari, terhitung mulai dari hari berikutnya setelah tanggal tes.
Format implementasiCBT（Computer Based Testing）
Isi pertanyaan1. Ujian akademik
Ini akan mengukur pengetahuan yang berkaitan dengan manajemen kebersihan, persiapan makanan dan minuman, dan layanan pelanggan secara umum, serta keterampilan bahasa Jepang yang diperlukan untuk bekerja.
a) Manajemen kebersihan (10 pertanyaan diajukan dalam bahasa Jepang)
Isi utama: Pengetahuan tentang manajemen kebersihan umum, pengetahuan tentang HACCP, pengetahuan tentang keracunan makanan, dll.
b) Persiapan makanan dan minuman (10 pertanyaan dalam bahasa Jepang)
Isi pokok : Pengetahuan tentang memasak, pengetahuan tentang bahan-bahan, pengetahuan tentang peralatan memasak, dll.
c) Layanan pelanggan umum (10 pertanyaan diajukan dalam bahasa Jepang)
Isi utama: Pengetahuan tentang pelayanan pelanggan, pengetahuan tentang keanekaragaman pangan, pengetahuan tentang penanganan keluhan, dll.

2. Ujian praktik (Ujian penilaian, Ujian perencanaan)
Kami mengukur tingkat teknis yang diperlukan untuk pekerjaan melalui Ujian penilaian yang menggunakan diagram, ilustrasi, dll. untuk menentukan tindakan yang benar, dll. dalam pengaturan situasi, dan Ujian perencanaan yang menggunakan rumus perhitungan yang telah ditentukan untuk merencanakan pekerjaan yang diperlukan.
a) Manajemen kebersihan (5 soal, termasuk 3 Ujian penilaian dan 2 soal Ujian perencanaan dalam bahasa Jepang)
Isi utama: Sama seperti “manajemen kebersihan” dalam Ujian akademik
b) Persiapan makanan dan minuman (5 pertanyaan, termasuk 3 Ujian penilaian dan 2 Ujian perencanaan dalam bahasa Jepang)
Isi utama: Sama seperti “Persiapan Makanan dan Minuman” pada Ujian akademik
c) Layanan pelanggan umum (5 pertanyaan, termasuk 3 Ujian penilaian dan 2 Ujian perencanaan dalam bahasa Jepang)
Konten utama: Sama seperti “layanan pelanggan umum” pada Ujian tertulis
Jumlah pertanyaanUjian akademik 30 soal
Ujian praktek 15 soal
Waktu ujian70分
Penjadwalan periode penerimaan4 April 2025 - 5 Maret 2026
Periode pelaksanaan ujian1 Mei 2025 - 10 Maret 2026